Como preparar un cafe y bebidas populares.

Para responder esto, como preparar un cafe, debemos primero tener muy claro que café queremos preparar, si eres nuevo en esto del consumo de café, tienes que tener en cuenta que maneras de preparar café existen muchas, te daremos a conocer las formas mas comunes y populares de tomar café para poder disfrutar de una experiencia única con cada una de ellas.

Bebidas populares con café

Café americano: Es la forma más popular de tomar café en los Estados Unidos, se prepara agregando agua caliente a un espresso para diluir su intensidad y sabor, se sirve en una taza grande, el resultado es una bebida suave y con un sabor no tan intenso como un espresso.
Café con leche: Es una bebida suave y cremosa, que se prepara agregando leche caliente al café, puede ser servido en una taza grande o pequeña y es perfecto para aquellos que prefieren una bebida no tan fuerte.
Cappuccino: Es una bebida cremosa y suave, que se prepara con la base de espresso, agregando leche y espuma de leche con cierta proporción, es una bebida muy popular en Europa y se sirve generalmente en una taza mediana o grande.
Café cortado: Es una bebida suave y con un sabor intenso, que se prepara con una base de espresso y una pequeña cantidad de leche. Es perfecto para aquellos que prefieren un sabor fuerte pero no quieren una bebida demasiado fuerte.
Café latte: Es una preparación cremosa y suave que se prepara con espresso y leche caliente, se puede servir en una taza grande o pequeña y es una opción popular para aquellos que prefieren una bebida suave.
Espresso: Es la forma mas fuerte e intensa de tomar café y se prepara con agua caliente y una pequeña cantidad de café molido; usualmente se utilizan cafeteras espresso que vierten el agua a cierta presión sobre el portafiltro con el canastillo con café molido, lo que logra extraer los sabores, tonos y aromas del café, se sirve en una taza pequeña y es perfecto para aquellos que prefieren un sabor intenso y fuerte, también es la base de muchas otras preparaciones como el latte, cappuccino y otros.
Macchiato: Es una bebida fuerte con un sabor intenso que se prepara con una base de espresso y una pequeña cantidad de espuma de leche, de allí su nombre «macchiato» que traducido significa «manchado», por la pequeña mancha de leche que se sirve sobre el espresso, es una bebida popular en Italia y se sirve generalmente en una taza pequeña.
Moka: Es una bebida fuerte y con un sabor intenso, que se prepara con chocolate y café molido, tiene la base de café espresso mezclado con chocolate amargo, semi-amargo o dulce y leche vaporizada, es perfecto para aquellos que prefieren una bebida con sabor particular.
Frappé o Frappuccino: Es una bebida fría y cremosa, que se prepara con hielo, leche y café, mezclando hielo frappé, café y leche, hay quienes agregan chema batida, para aquellos que prefieren una bebida refrescante y con un sabor suave, muy popular en las cafeterías de Starbucks.
Café turco: Esta es una bebida fuerte y aromática que se prepara hirviendo café molido muy fino con agua filtrada de buena calidad que se calienta directamente sobre el fuego entre 2 a 3 minutos mirando cuidadosamente que no se suba, en algunos lugares se prepara sobre arena caliente, el resultado es una bebida con sedimentos y grumos que se consume en pequeños sorbos y es popular en el Medio Oriente y algunos países de Europa del Este.
Café con especias: Existen diferentes versiones de esta bebida en distintas partes del mundo; En la India por ejemplo, se prepara cafe tipo chai, que es café con especias y leche, en algunos lugares de Oriente Medio, se prepara café con cardamomo; la canela, el jengibre y el clavo de olor también son especias populares para agregar al café.
Café helado: Esta es una bebida refrescante que se prepara con café frío y leche y/o helado, es una opción popular en el verano y se sirve en una taza grande con hielo.
Café con crema: el café con crema es una bebida cremosa que se prepara agregando crema batida al café, es una opción popular en América del Norte y se puede beber en una taza grande o pequeña.
Café sin cafeína: Esta es una bebida suave que se prepara con granos de café descafeinados, es una opción popular para aquellos que no pueden tomar cafeína pero aún así quieren disfrutar del sabor y él aroma de una buena taza de cafe.
Café irlandés: Esta es una bebida alcohólica que se prepara con whisky irlandés, café y crema batida, es bastante popular en Irlanda y en algunos bares de todo el mundo.
Café vienés: Esta bebida se prepara con café, leche caliente y crema batida, es opular en Austria y se sirve generalmente en una taza grande.

Formas comunes de preparar café

Cafetera de goteo: Este método de preparación es muy popular y simple, se utiliza una cafetera de goteo en forma de cono que filtra el agua caliente a través del café molido y lo deposita en una jarra de vidrio, este proceso produce un café suave y ligero.
Cafetera de émbolo: También conocida como prensa francesa, esta cafetera utiliza un émbolo para filtrar el café molido en agua caliente lo que produce como resultado es una taza de café con cuerpo y sabor intenso.
Máquina de espresso: Las máquinas de espresso utilizan alta presión y agua caliente para preparar un café concentrado y rico en sabor, esta bebida es la base de muchos otros tipos de café, como el cappuccino y el latte.
Moka italiana: La cafetera italiana o moka utiliza vapor para presionar el agua caliente a través del café molido lo que produce es un café fuerte y concentrado, similar al espresso.
AeroPress: Este método utiliza una especie de jeringa para forzar el agua caliente a través del café molido en un corto período de tiempo que resulta en una taza de café con cuerpo y sabor fuerte, muy parecido al café de prensa francesa.
Chemex: Este método utiliza un filtro de papel grueso y una jarra de vidrio con forma de reloj de arena; El proceso es utilizar agua caliente que se filtra lentamente a través del café molido para producir una taza de café suave y ligero.
V60: Similar al Chemex, V60 utiliza un filtro de papel y una taza de vidrio con forma de cono para filtrar el agua caliente a través del café molido para producir un café suave y equilibrado.
Sifón: Este método utiliza una especie de equipo de laboratorio que utiliza vapor y vacío para filtrar el agua caliente a través del café molido lo que nos entrega un café con cuerpo y sabor intenso.
Cold brew: Este método utiliza agua fría y café molido para producir una bebida suave y con bajo contenido de acidez, el café se remoja en agua fría durante varias horas antes de ser filtrado y servido.

Más adelante profundizaremos mas en cada una de estas deliciosas y exquisitas preparaciones, este es el comienzo de muchas conversaciones en torno al café, para quienes quieran su primer vistazo de las distintas formas de beberlo, como también para los paladares mas experimentados, sin duda alguna, tenemos mucho de que hablar.

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