Receta de churros facil, receta casera
Les presentamos una exquisita receta de churros facil para preparar en casa, los churros son una delicia culinaria que se ha ganado un lugar especial en el corazón de muchas personas, muy popular en España y en varios países de Latinoamerica, se trata de una masa frita en forma de tubo o bastón, con una textura crujiente por fuera y tierna por dentro, por lo general, se sirven espolvoreados con azúcar flor y a menudo se acompañan con chocolate caliente para sumergirlos; En esta receta, te enseñaremos cómo preparar churros caseros en casa para que deleites a tus invitados, ¡vamos con la receta!
Ingredientes:
– 1 taza de agua
– 2 cdas de azúcar
– 20g de mantequilla
– 1/2 cdtas de sal
– 2 cdas de aceite vegetal
– 1 taza de harina
– Aceite vegetal para freír
– Azúcar flor y canela en polvo para espolvorear
– Chocolate para derretir (opcional)
Instrucciones:
1. En una olla mediana o grande, agrega el agua, el azúcar, la pizca de sal y la mantequilla, lleva la mezcla a fuego medio y remueve hasta que los ingredientes se disuelvan por completo y la mezcla esté uniforme.
2. Una vez que la mezcla esté caliente pero no hirviendo, ve agregando la harina poco a poco, mezcla rápidamente con una cuchara de madera hasta que se forme una masa homogénea teniendo cuidado sin que se pegue a la olla, puedes bajar un poco el fuego, si ves que la masa está muy dura agrega un poco mas de agua para ablandarla, luego deja reposar la masa en un bol hasta que esté a temperatura ambiente.
3. Transfiere la masa a una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella, deja que la masa repose durante unos minutos para que se enfríe un poco más, también puedes hacer una boquilla con una botella de plástico.
4. Mientras tanto, calienta el aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto, asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente para freír los churros.
5. Sostén la manga pastelera sobre la sartén y presiona con cuidado para formar churros de aproximadamente 10 cm de largo, corta la masa con unas tijeras en la longitud deseada y deja caer los churros en el aceite caliente evitando que se junten demasiado para que no se peguen entre si.
6. Fríe los churros hasta que estén dorados y crujientes, girándolos ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme, retíralos del aceite con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
7. En un plato hondo, mezcla azúcar flor y canela en polvo al gusto, espolvorea los churros con esta mezcla para cubrirlos a gusto.
8. Sirve los churros de inmediato y disfrútalos con una taza de chocolate caliente, dulce de leche o cualquier otro acompañamiento de tu elección.
Con esta receta de churros facil, podrás disfrutar de esta deliciosa preparación en la comodidad de tu hogar, los churros son perfectos para cualquier ocasión, ya sea como postre, merienda o incluso como una delicia para compartir con amigos y familiares, no dudes en experimentar con diferentes salsas o dips para darle tu toque personal a esta receta clásica.
Los dejamos invitados a revisar nuestro blog y conocer esta y otras recetas, en donde hablaremos sobre el café, la cocina y cocktelería.